锦绣芳华

中央电视台《中华医药》栏目曾专门有一期介绍了常绍芬老人多年吃醋泡黑豆的故事。吃了二十多年，现在，常绍芬老人，都91岁了，不但仍然有硬朗的腿脚，而且还保持着一口让人羡慕的好牙口，这和他坚持吃黑豆近二十年是有一定关系的。 W;q:W=J_  
:n]y9hJ;`3  
原料:黑豆适量，醋适量。 Qd9=0xua8  
n_5QtX'  
做法: !< x}S3  
*NA08P  
1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。 b^5U~PtK  
cEY1&1L   
2、五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。 Q=V;MK-F  
c"zcEt  
3、放入容器中，在通风处晾凉。 +nG[rfd7j  
2%"0_/Rh?O  
4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋。(什么醋都可以，我用的是陈醋。) @tnenY=  
7;2YXp@G  
5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜，拌匀即可食用。 %AI{&`]t  
?2lEpe*A
k  
食用方法:一次不用多吃，两三颗就可以了，但要坚持食用才有效。 KP.0> UX-T  
qjOS%]  
SJ[Zo:X  
2、醋泡花生 )<+4oVg  
' ,&,'*  
醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。 nbM{M,y)"  
/* xb3Jj:  
原料:花生50克，醋半瓶。 @7|x_S<~  
Dl~Y,  
1、用花生米(最好是新鲜的)50克。 a8oyyZ<  
Yu1oK<I  
2、放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陈醋。 _hd_H7e~  
}R\[]n;J^  
3、醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天。 Hif,JK
2E  
)xWR&Ri  
4、大概一个星期就可以吃了。 <.X}z.`]  
n?IaZ5[x@  
食用方法:一天不要吃多，一小勺5-10粒即可，坚持吃才有效果。 |q ZA\|  
H5W%ZcS'  
|Y>K2Sk| ;  
3、醋泡姜 Yd RG&UA$~  
;t94{@c  
每天吃醋泡姜对人健康是非常有帮助的。醋泡生姜不仅养生效果极佳，而且作为一道调味的小凉菜还很不错呢，东西虽好，但不要贪吃哦，每天2-4片即可。 tNv]RYQv
 
.m<RD9*n  
原料:生姜一块(最好选用鲜姜)米醋或陈醋一瓶 BjDt/!S7  
r!3hT,{  
1、生姜切片 s C@\+|0  
"~d8}1]  
2、把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。 ,mP>\/b@  
#OYg  
3、醋倒满，没过生姜。 !J?qN0-  
m0&H-6it=s  
4、取一小块保鲜膜，折叠成一小块。 hmU(!V2F  
G@mtY  
5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。 *S.2~u  
\Qnt#'(n  
6、盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。